【作り方】 (1)キャベツを刻み、生しいたけとエリンギは、薄切りにする。 (2)ボールにお好み焼き粉、卵、水と味付太もずくを入れ、混ぜる。 (1)の具材を加え、よく混ぜ合わせる。 (3)油を引いたフライパンに生地を流し込み、ベーコンをのせて焼く。 両面焼けたら、ソースをぬり、かつおぶしとねぎを散らす。 ※ソースの変わりにポン酢でもおいしくいただけます。