【作り方】 (1) たらに塩少々をふって脱水させる。 (2) ねぎ(芯をはずす)と生姜(半量)は、千切りにし水にさらす。ミニトマトは薄切りにする。 (3) たらの水けをふいて、耐熱皿に並べ、酒を振り、ねぎの芯と残りの生姜(薄切り)をのせ、ラップをかけ電子レンジ(500W)に約5分かける。 (4) 味付太もずくを(3)にかけ、ねぎと生姜の千切り、ミニトマトをのせる。ごま油をふりかけ青じそ(千切り)を飾り出来上がり!