【作り方】 (1)梅干は種を除いて包丁で細かく叩き、ボールに入れて味付太もずくと混ぜる。 (2)青じそ、みょうがは刻んでおく。 (3)たっぷりのお湯に塩を入れてスパゲッティを表示時間より1分間長くゆで、流水で冷やす。 水気を切り、(1)の ボールに入れて混ぜる。 (4)皿に(3)を盛り付け、(2)の青じそ、みょうがを飾る。