もずくde Cooking 「もずくを使った旬のレシピ」簡単でサッとできる、アイデア料理をご紹介。

マヨなしヘルシー もずくのポテトサラダ (57Kcal)

マヨなしヘルシー もずくのポテトサラダ

■ 材料4人前 ■

味付太もずく
…1カップ
じゃがいも
…2個
人参
…1/6本
きゅうり
…1/3本
塩・こしょう
…少々

【作り方】
(1)じゃがいもは皮をむき、1cm幅の輪切りにし、茹でる。熱いうちにつぶしておく。
(2)人参は皮をむき、いちょう切りにし、茹でる。きゅうりは薄い輪切りにして、塩もみし、水気を絞る。
(3) (1)のじゃがいもに塩・こしょうで味付けし、(2)の人参・きゅうりを入れて混ぜる。
(4)味付太もずくを加えて混ぜ、器に盛り付ける。

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