もずくを使った旬のレシピ-「きのこたっぷり！もずくのかきたまスープ」

きのこたっぷり！もずくのかきたまスープ (56Kcal)

きのこたっぷり！もずくのかきたまスープ

■ 材料4人前 ■

味付太もずく: …1カップ
しいたけ: …1枚
しめじ: …1/4株（25g）
エリンギ: …小1本
えのき: …1/2株（50g）
卵: …2個
刻みねぎ: …適量
和風だし（顆粒）: …4g
塩・こしょう: …少々

【作り方】
（1）きのこ（しいたけ・しめじ・エリンギ・えのき）を食べやすい大きさに切る。
（2）水600ccを沸騰させ、和風だし、（1）のきのこを入れる。きのこに火が通ったら、とき卵を流し入れて混ぜ、火を止める。
（3）味付太もずくを加え、塩・こしょうで味を調える。
（4）お椀に入れ、刻みねぎを散らす。