【作り方】 (1) 淡塩さばをグリルで焼き、血合い部分にある小骨を取り除く。 (2) 焼いたさばほぐし、青じそは細かい千切りにする。 (3) (1)(2)と残りの具材をすべてご飯に混ぜ合わせる。 メモ:青じそがあるため、香りがよくなり、さばのしつこさも緩和されます。