さばde Cooking 「淡塩さばを使ったおすすめレシピ」簡単でサッとできる、アイデア料理をご紹介。

さばのチーズ炒め(324kcal)

さばのチーズ炒め

■ 材料2人分 ■

淡塩さばフィレ
…1枚(または切身2切)
片栗粉
…適宜
にんにく
…1片
ブロッコリー
…2〜3房
オリーブ油(サラダ油でも可)
…大さじ1
こしょう
…適宜
粉チーズ
…大さじ2
プチトマト
…適宜

【作り方】
(1)淡塩さばは解凍して(フィレは2つ切りにして)、片栗粉を薄くまぶす。
(2) ブロッコリーは小房に分けて、好みのかたさにゆでる。
(3) にんにくは薄切りにし、オリーブ油で炒め取り出す。
(4) (3)(にんにく風味のオリーブ油)にさばを加えて、中火で両面を色よく炒めたら、ブロッコリーを入れてこしょう・粉チーズ(大さじ1)で調味する。
(5) 器に(4)を盛り、粉チーズ(大さじ1)を散らす。
※お好みにより、プチトマトを添える。

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